Con el término 'superalimento' o 'superfood' se denomina a aquellos ingredientes que ofrecen unos beneficios sobre el estandar para el ser humano, superiores a los del resto de productos que podamos consumir.
"Desde el punto de vista científico en este campo, se ha demostrado que determinados compuestos o componentes presentes en los alimentos y en las bebidas pueden ser especialmente adecuados para las personas', señalan desde el European Food Information Council (EUFIC).
